成为初具规模的中等职业技术学校。特别是近几年，学校在教育教学工作方面取得了显著成效，多次受到上级教育主管部门的表彰。1999年被县教育局评为“安全文明学校”，2001年被市教育局评为“潮州市十佳文明校园”，2003年晋升为“县一级学校”，2005年被县教育局评为“潮安县教育教学先进单位”。
    学校现有34个教学班，在校学生2000多人。全校在编教师130人、其中有80%的教师具有本科学历，师资力量雄厚。在办学实践中，不断更新观念，加强教育教学改革，努力推进素质教育，着力培养学生的创新精神和实践能力，广开办学渠道，高质量，全方位培养技术人才。学校坚持以“办学形式多样化，专业设置市场化，实践教学技能化，招生就业一体化”为办学指导思想，坚持服务为宗旨，力求学有所得，技有所长。
    学校办学条件优越，拥有教学楼三幢，综合实验楼一幢，行政办公楼一幢，学生宿舍楼一幢，食堂、礼堂、图书馆、阅览室、教师宿舍楼一应齐备。综合楼配置了现代教学设施。设置电脑室3间，电脑180多台；电子电工实验室一间，配置了齐全的实验设备；语音室一间；物理实验室二间；生物实验室一间；化学实验室一间；劳技室一间；多媒体电教室一间。学校的运动场地宽阔，生活服务设施齐全，能很好地满足师生学习生活的需要。
    现在的潮安县职业技术学校，按照开拓创新，服务区域经济的办学思路，凝心聚力，集成创新，团结奋进，努力推进实用性、开放性的办学模式，力争建设成为省级重点职业技术学校。